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この記事の著者 災害への備えとして、水やカンパンなどの長期保存食が定番ですね。 しかし、それだけでは栄養面に不安があります。 今回は災害時も必要な栄養が摂れる備蓄の方法を紹介します。 災害に備えてローリングストックをしよう...

この記事の著者 私たちが健康に生きていくうえで、決して欠かせない栄養素として、タンパク質があげられます。 一般的に、タンパク質というと、筋肉や体力づくりを連想される方が多いかもしれません。...

この記事の著者 脳はとてもデリケートな臓器で、傷がつかないように、固くて丈夫な頭蓋骨に守られています。 しかし、強い衝撃が加わると、頭蓋骨が折れてしまったり、脳や脳の表面に出血が起こります。...

この記事の著者 野菜、果物、魚には、おいしさや栄養価が高まる「旬」があります。 旬の食材は、手に取りやすい価格になるのも嬉しいポイントです。 今回は夏に旬を迎える食材と、栄養面の特長について紹介します。 夏が旬の野菜...

この記事の著者 猛暑が続く日本、本当に夏は辛いですよね。熱中症による健康被害も深刻化しています。...

この記事の著者 暑い日が続くと、心配なのが夏バテです。 今回は、暑さに負けず、元気に過ごすための食事について紹介します。 夏バテを防ぐ食事のポイント...